Βιολογική Πιστοποίηση

Η σταθερά αυξανόμενη παγκόσμια ζήτηση για θαλασσινά έχει οδηγήσει σε ταχεία επέκταση της βιομηχανίας υδατοκαλλιέργειας, καθώς οι ποσότητες που μπορούν να αλιευθούν δεν είναι πλέον επαρκείς για να καλύψουν τις ανάγκες αυτής της αυξανόμενης ζήτησης.

Η παραγωγή βιολογικής υδατοκαλλιέργειας παρέχει στους καινοτόμους παραγωγούς υδατοκαλλιέργειας την ευκαιρία να διακριθούν από τους βιομηχανικούς παραγωγούς υδατοκαλλιέργειας και να αυξήσουν το εισόδημά τους.

Στην Αυστρία και τη Γερμανία, κυρίως οι κυπρίνοι, οι πέστροφες και οι χάρες παράγονται σύμφωνα με τις βιολογικές απαιτήσεις. Λεπτομερείς κανόνες για την παραγωγή ζώων βιολογικής υδατοκαλλιέργειας καθορίζονται στον Κανονισμό της Επιτροπής (ΕΚ) αριθ. 710/2009 της 5ης Αυγούστου 2009, τροποποιώντας τον Κανονισμό του Συμβουλίου (ΕΚ) αριθ. 834/2007 και τις κατευθυντήριες γραμμές εφαρμογής του. Τα πιο σημαντικά μέρη αυτού του κανονισμού καλύπτουν τη διατροφή των ζώων υδατοκαλλιέργειας, την ευημερία των ζώων, την πρόληψη ασθενειών και τη διατήρηση του νερού.

Η παραγωγή βιολογικής υδατοκαλλιέργειας που προστατεύει τόσο το περιβάλλον όσο και τους πόρους μπορεί επίσης να είναι ενδιαφέρουσα από οικονομική άποψη για τους παραγωγούς υδατοκαλλιέργειας.